純巧克力的加工工藝分為以下幾個(gè)步驟：首先，要對原料進(jìn)行融化或粉碎，并加入如牛奶等物料混合，然后把混合物料進(jìn)行精磨，精磨出來的物料通過不銹鋼轉(zhuǎn)子泵輸送到精煉機(jī)，與香料及其它食品添加劑進(jìn)行混合精煉，再通過過篩，保溫，調(diào)溫等一系列工藝，對巧克力澆模成型，其后通過振動(dòng)，冷卻硬化，脫模，揀選，包裝，完成成品純巧克力的制作。在這套純巧克力的制作工藝中，有很多工位需要用不銹鋼轉(zhuǎn)子泵對物料進(jìn)行輸送。

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